Wie gesund ist „low-carb“? Beliebte Ernährungsmythen rundum Kohlenhydrate und Proteine

Das Thema Ernährung ist ein Dauerbrenner, ständig werden wir mit neuen Erkenntnissen, Regeln und Diäten konfrontiert, oft auch mit Kontroversen, Widersprüchen und blankem Unsinn – es ist nicht leicht, hier den Durchblick zu behalten: Was genau soll denn wirklich auf … Weiterlesen

Beauty Detox – Eine Kurzeinführung

Wer sich auf unserem Blog ein bisschen umschaut, wird häufig dem Begriff BEAUTY DETOX (BD) begegnen, denn dahinter steckt das ausgeklügelte Ernährungskonzept, nach dem wir uns (weitestgehend) richten. Wir werden auf alle wichtigen Kriterien noch ausführlich eingehen, möchten euch aber … Weiterlesen

Proteinmangel bei veganer Ernährung??

„Vegan?!?!?! Dann fehlen dir doch die Proteine!!“ „Du wirst keine Muskeln aufbauen können und sogar Muskelmasse verlieren!!!“ „Veganer sind doch immer krank, dünn und schwach!“ … Blablabla… AAAHHHHHH!! Wer kennt diese Aussagen nicht? Ein bisschen gegoogelt hatte ich ja schon und … Weiterlesen