Veganes Rote Rüben-Pesto — oder: Rote Beete einmal anders

Rote Rüben, auch als Rote Beete bekannt, sind in unseren Breitengraden ein klassisches Herbst-/Wintergemüse und obendrein sehr gesund, da sie viel Folsäure, Vitamin B, Eisen und Kalium enthalten. Mir haben sie allerdings in keiner mir bisher bekannten Art (Suppen, Salate, … Weiterlesen

Quick Quinoa-Paprika-Pfanne

Nach einem langen Arbeitstag bevorzuge ich definitiv die schnelle Küche – aber meine Anforderungen sind natürlich trotzdem, dass die Speise gesund sein soll und gut schmecken muss. Dieses Rezept ist eigentlich zufällig entstanden, aber so gut gelungen, dass ich es … Weiterlesen

Dijon-Hanfsamen Romana-Wraps

Die Hundstage beginnen offiziell erst am 23. Juli, aber ich denke der Beginn hat sich ein wenig verschoben. Es ist momentan wirklich sehr sehr sehr heiß und teilweise auch drückend schwül. Leider halte ich die Hitze nicht so gut aus, versuche aber … Weiterlesen

Superfoods – eine neue kulinarische Wohlfühl-Oase in Wien

Vor ein paar Wochen entdeckte ich in einer Gratis-Zeitung in der U-Bahn einen kurzen Bericht mit hübschen Fotos über ein neues Restaurant in der Neubaugasse, im 7. Bezirk: das Superfoods (Dancing Shiva). Wenn ich mich richtig erinnere, wurde es als … Weiterlesen