Heidelbeer-Cashew-Eis (blitzschnell, vegan, zuckerfrei)

Bei dieser Hitze gehört Eis meiner Meinung nach zu den Grundnahrungsmitteln, findet ihr nicht auch? Gut, dass es in Eissalons und Supermärkten immer mehr vegane Sorten gibt – allerdingst stört mich, dass diese meistens Zucker oder ungesunde Alternativen wie Agavendicksaft … Weiterlesen

Wie gesund ist „low-carb“? Beliebte Ernährungsmythen rundum Kohlenhydrate und Proteine

Das Thema Ernährung ist ein Dauerbrenner, ständig werden wir mit neuen Erkenntnissen, Regeln und Diäten konfrontiert, oft auch mit Kontroversen, Widersprüchen und blankem Unsinn – es ist nicht leicht, hier den Durchblick zu behalten: Was genau soll denn wirklich auf … Weiterlesen

Quinoa-Gemüse-Gericht à la „Gebratener Reis“

Hallo ihr Lieben, in letzter Zeit geht es bei mir etwas turbulenter zu. Ich versuche Arbeit, Uni, Freunde, den Blog und einiges mehr unter den Hut zu bekommen. Leider bleibt gesundes Essen bei diesem Lebensstil oft auf der Strecke. Nun … Weiterlesen

100% natürliches, duftendes Bio-Deodorant zum Selbermachen

Die in handelsüblichen Deodorants enthaltenen Aluminiumsalze sind, wie man so hört und liest, krebserregend, und auch andere gängige Stoffe in Körperpflegeprodukten (Parabene, Tenside u.ä.) erscheinen mir nicht gerade so sympathisch, dass ich sie mir täglich auf die Haut streichen möchte. … Weiterlesen

Blattsalat mit warmen Pilzen und Petersilie

Pilze sind eines meiner Lieblingsgemüse, weil sie sich so vielseitig einsetzen und zubereiten lassen und sowohl kalt bzw. roh als auch warm, z.B. gegrillt oder aus dem Backrohr, einfach toll schmecken. Besonders gerne esse ich sie als warme Komponente in … Weiterlesen

Kürbis aus dem Ofen mit Zucchini-Sauce

Heute haben wir Kürbis im Backofen gegart und dazu Zucchini-Gemüse-Sauche serviert – Attribut: mal was anderes, mmmhhh! Und herrlich einfach… 🙂 Wer Zeit einsparen will, nimmt am besten einen Kürbis, den man nicht schälen muss, prinzipiell funktionieren aber alle Sorten. … Weiterlesen

Beauty Detox – Eine Kurzeinführung

Wer sich auf unserem Blog ein bisschen umschaut, wird häufig dem Begriff BEAUTY DETOX (BD) begegnen, denn dahinter steckt das ausgeklügelte Ernährungskonzept, nach dem wir uns (weitestgehend) richten. Wir werden auf alle wichtigen Kriterien noch ausführlich eingehen, möchten euch aber … Weiterlesen