Der Geniale Grüne Smoothie — alias GGS

Der Geniale Grüne Smoothie ist meine frei übersetzte Bezeichnung für Kimberly Snyders “Glowing Green Smoothie” – das „Wundermittel“ der Beauty Detox Methode. Als leichtes, aber trotzdem sättigendes Frühstück (oder als flüssiger Snack zwischendurch) gibt uns der GGS einen Nährstoff-Kickstart in … Weiterlesen

Proteinmangel bei veganer Ernährung??

„Vegan?!?!?! Dann fehlen dir doch die Proteine!!“ „Du wirst keine Muskeln aufbauen können und sogar Muskelmasse verlieren!!!“ „Veganer sind doch immer krank, dünn und schwach!“ … Blablabla… AAAHHHHHH!! Wer kennt diese Aussagen nicht? Ein bisschen gegoogelt hatte ich ja schon und … Weiterlesen

Dijon-Hanfsamen Romana-Wraps

Die Hundstage beginnen offiziell erst am 23. Juli, aber ich denke der Beginn hat sich ein wenig verschoben. Es ist momentan wirklich sehr sehr sehr heiß und teilweise auch drückend schwül. Leider halte ich die Hitze nicht so gut aus, versuche aber … Weiterlesen

Süßkartoffelsalat in 2 Varianten

Dieses Rezept fällt in die Kategorie „einmal was anderes“, ist relativ einfach zubereitet und gut für unterwegs geeignet. Das Original stammt von Kimberly Snyder, wir haben es ein bisschen aufgepeppt bzw. in zwei Varianten auspropiert – beide sind einen Versuch … Weiterlesen

Paprikadressing mit Basilikum

Sommerzeit = Grillsaison! Grillen ist ja nicht nur Nahrungszubereitung, sondern auch ein geselliger Akt und eine richtige Wissenschaft (in Deutschland gibt es sogar Grillakademien!). Sicher, Grillen ist schon noch eine Fleischdomäne, aber zum Glück sickert immer mehr durch, dass auch … Weiterlesen

Türlü Türlü – Türkisches Ofengemüse

Lust auf ein leichtes, einfaches Sommergericht, das nach Urlaub schmeckt? „Türlü“ bedeutet frei übersetzt aus dem Türkischen „Potpourri“ – eine sehr treffende Bezeichnung für diese feine Zusammenstellung quer durch den Gemüsegarten… Und das Beste daran: die Zubereitung ist völlig unkompliziert … Weiterlesen